Глобализъм в чиния: бахур масала

Обикновенно не пиша какво съм вечерял. Основно защото това интересува само мен. Но искам да направя изключение тази вечер. Дано да ви засмее както и мен ме засмя. И да ви замисли !

Рецепта за бахур масала

  1. Загряваме малко хубав Тасоски зехтин в тиганче
  2. Добавяме половинка лук от Полша нарязан на ситно
  3. Слагаме и малко хималайска чевена сол
  4. След това и 2 скилидки чесън на ситно. От братски Китай
  5. Добавяме щедра поръска от Mumbai Pav Bhaji и запържваме докато се “облажи” подправката
  6. Добавяме хубав български бахур от транжорната в Ново Село нарязан на колелца и запържваме докато се затопли. Нямам снимка 🙂
  7. Добавяме консерва италиански пица домати (на кубчета)
  8. Оставяме да къкри докато се редуцира влагата в доматите и те станат хомогенни. Разбъркваме от време на време с руска дървена лъжица.
  9. Поръсваме с пресен кориандър нарязан на ситно (и аз не знам от къде е, но не е местен със сигурност)
  10. Сервираме с филии намазани с испанско крема сирене
  11. А ако обичате по-люто може да добавите и турски Биберли Туршу

Наздраве ! Я да видим кой преброи държавите ? 🙂

Comments are closed.